食品营养与健康（中外合作办学）

 1. 专业介绍

本专业为上海中侨职业技术大学与芬兰城市应用科学大学合作办学专业，学制为4+0，是上海市首个且唯一的食品营养与健康职业本科专业。专业坚持高水平本科层次职业教育的办学定位，着力服务食品行业转型升级与国民营养健康水平提高的需要，为大健康产业助力。深度融合中芬两国优质教学资源，确保芬兰先进教学理念等原味植入的同时实现教学与产业实践的深度融合。

 2. 培养目标

面向农副食品制造业、餐饮业、食品检验等行业机构，培养具有可持续发展和结合未来技术理念，国际视野及多元文化交流能力、并具有创新创业能力、问题处理能力和较强的可持续发展能力，能够胜任营养配餐与设计、营养成分分析、膳食指导与健康管理等职业岗位群的复合型、管理型、创新发展型高素质技术技能人才。

 3. 主干课程

核心主干课程涵盖食物和营养学、营养与配餐设计、特殊人群精准营养与创新、人体生理学、健康教育与管理、营养成分检验、功能性食品、食品工艺学、可持续产品开发。课程兼顾国内行业标准与芬兰先进理念，理论结合实训，夯实国际化专业核心能力。

 4. 职业技能证书

可考取公共营养师、农产品食品检验员、营养配餐员、内部审核员、食品合规管理等国内职业证书，亦可考取CIPN、ISF等国际注册营养师，提升国际化就业、从业的核心资质与竞争力。

 5. 就业与升学方向

就业可面向国内外健康服务类、康养护理服务类、医疗卫生服务类、食品加工制造、餐饮、食品检验等企业，从事营养师、健康管理师、食品生产、食品研发、食品检测、质量管理等岗位。升学可报考国内研究生，亦可依托中芬合作背景优势赴国外深造，拥有双向升学与国际化就业双重发展通道。